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久留米大学医学部教授の山岸昌一先生が書かれたｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ医学の最先端・・・という本を買って来ました。山岸先生によると・・・血糖値が上がると、体中のﾀﾝﾊﾟｸがお菓子のように糖まみれになって変性し、どんどん劣化していきます。このように糖で変性・劣化したﾀﾝﾊﾟｸを・・・AGEといいます。・・・このAGEが身体に留まることで、心筋梗塞や脳梗塞の原因となる動脈硬化が進行したり、ｱﾙﾂﾊｲﾏｰ病、骨そしょう症、ｶﾞﾝ、関節の変形、・・・

さらには、皮膚のｺﾗｰｹﾞﾝがAGE化されることで、ｼﾜ、ｼﾐ、ﾀﾙﾐなどの原因になることが明らかになりました。・・・同窓会でとても若くみえる人、とても老けてみえる人の差は・・・・このAGEが体内に多く蓄積された方は老けてみえるし、AGEが少ない方は・・・とても若くみえます。・・・・という事はAGEを体内につくらなければとても若く、そして健康でいられる訳です。・・・次回にはこのAGEをつくらない方法を述べてみます。・・・